3 recetas rápidas si te gustan los champiñones

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Si eres como nosotros, amante de los champiñones, no te puedes perder este post donde hablamos de tres recetas muy fáciles y rápidas para poder disfrutar de ellos cada día.

Receta de champiñones al horno

champiñones al horno

Ingredientes

  • 1 taza de pan molido con sal, pimienta negra y orégano
  • 1 taza de queso parmesano rayado
  • 3 dientes de ajos bien picados
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 20 champiñones

Modo de empleo

En un recipiente pon el pan molido, el queso, los ajos, el perejil y el aceite. A continuación mezcla todo muy bien.

Corta los tallos de los champiñones y rellénalos con la mezcla anterior.

Ponlos en una fuente de cristal o colócalo sobre la bandeja del horno rociándolo con aceite en spray y hornéalo unos 25 minutos a unos 200ºc

Receta de champiñones salteados

Receta de Champiñones salteados

champiñones aliñados

  • 1 taza de champiñones cortados
  • 1 cucharada de margarina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • Salsa inglesa al gusto 

Modo de empleo

En una sartén calienta la margarina y el aceite.

A continuación agrega los champiñones y remueve lentamente.

Sazona con los demás ingredientes y cocina unos 5 minutos aproximadamente.

Receta de champiñones a la Andaluz

champiñones al andaluz

Ingredientes

  • 1 kg de champiñones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 50 gr de almendras
  • 1 cucharada de pimentón rojo
  • Perejil al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 250 ml de vino blanco
  • Sal

Modo de empleo

Pon las almendras, el perejil y los ajos en un mortero y machácalos todo junto hasta que esté bien picado.

Calienta el aceite y añade la cebolla rallada, un poco de sal y fríelo hasta que se empiece a dorar.

Añade los champiñones en láminas y saltéalos unos 3 0 4 minutos, a continuación añade el pimentón y sofríelo unos segundos.

Después añade el vino y remueve todo bien, baja el fuego y espera hasta que se reduzca el vino.

Una vez el vino haya reducido, agrega lo que tienes reservado en el mortero y cocina por 2 minutos.

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