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4 tipos de salsas para la pasta si quieres que te quede deliciosa

junio 21, 2017
con verduras

Si estás harto de cocinar la típica salsa de tomate para echársela a la pasta, te damos 4 opciones para poder acompañar este plato con salsas diferentes y que te encantarán.

Las salsas que vamos a daros son: 4 quesos, al pesto, verduras salteadas y pimientos asados. Espero que disfrutéis de todas las recetas, además son fáciles de elaborar.

Receta salsa 4 quesos

4 quesos

Ingredientes

  • 250 gr de crema de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 50 gr de queso provolone rallado
  • 50 gr de queso pecorino rallado

Modo de preparación

  1. Cogeremos una sartén y la pondremos a fuego medio con la mantequilla y la crema de leche, mezclaremos hasta que todo se derrita.
  2. Ve añadiendo los quesos poco a poco. Pon el fuego al mínimo y sigue mezclando suavemente hasta lograr que los quesos también se fundan.
  3. Puedes salpimentar con nuez moscada, orégano y al punto de sal.

Receta crema al pesto

al pesto

Ingredientes

  • 1 poco de albahaca
  • 3 dientes de ajo
  • 3 0 4 nueces
  • Un poco de aceite de oliva
  • 200 gr de crema de leche
  • Un poco de vino blanco

Modo de preparación

  1. Coloca en una mini pimer o procesadora la albahaca, el ajo, las nueces y el aceite de oliva. Debe quedar todo como una pasta.
  2. En una sartén y a fuego medio, coloca un pote de crema y añade a la pasta que hiciste en el paso anterior.
  3. Mezcla todo y añade el vino blanco.

Receta salsa de verduras salteadas

con verduras

Ingredientes

  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 rama de puerro
  • 1 rama de cebollín
  • 1/2 berenjena
  • 1 zuquini
  • Repollo blanco y morado
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de salsa de soja

Modo de preparación

  1. Corta todos los vegetales mencionados anteriormente en tiras, exceptuando el puerro y el cebollín, que lo tienes que picar.
  2. En una sartén con un poco de aceite, añade el puerro y cebollín y saltéalo. Una vez salteados, añade los pimientos hasta que se pongan tiernos.
  3. Cuando los pimientos casi estén listos, añade el resto de las verduras: zanahoria, zapallitos y repollos.
  4. Una vez que está todo cocinado, añade media taza de salsa de soja.

Receta salsa de pimientos asados

pimientos asados

Ingredientes

  • 2 o 3 pimientos asados
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Caldo (pollo, verdura, carne, etc)
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

 Modo de preparación

  1. Coloca los pimientos en un recipiente con un poco de sal y aceite. Mételos en el horno a una temperatura media durante 40 o 50 minutos. Si quieres saber si están listos fíjate en la piel, si está muy arrugada es buena señal.
  2. Cuando se enfríen, retírale la pel, las semillas y el tallo.
  3. Coge una sartén con aceite y agrega el ajo cortado y antes que se doren, añade los pimientos y un poco de su jugo. Si notas que es poco caldo, agrégale caldo. Además, añade la pimienta al gusto.
  4. Por último, pon todo en la licuadora o batidora y tu salsa estará lista.