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Cómo hacer un riquísimo helado casero

mayo 21, 2018

Consejo para preparar recetas de cómo hacer un riquísimo helado casero , A continuación te daremos más detalles de esta receta fácil de preparar, aunque recuerda usar los adecuados utensilios de cocina para que tu receta sea rápida. El helado es quizá el postre que más fanáticos tiene, cualquier platillo dulce combina con el… Además, tiene una versatilidad inmensa, gracias a la cantidad de sabores y combinaciones posibles entre estos. Si, es el helado, todos tenemos nuestro sabor –o sabores favoritos- preferido, pero la gran mayoría debe ir a una heladería para poder degustarlo. Aprende cómo hacerlo desde la comodidad de tu casa.

Lo primero es recordar que existen muchos métodos para hacer helados caseros, simples y sencillos que cualquier persona con un mínimo de ingredientes puede realizar –sin necesidad de ser un cocinero profesional- solo siguiendo cuidadosamente las instrucciones. En este artículo se mencionarán solo tres de ellos.

¿Tienes crema disponible en tu casa?

crema helado

¿Respondiste afirmativamente?, entonces puedes preparar un delicioso helado, solo necesitarás otros sencillos ingredientes. El primer paso es calentar la crema en una cacerola hasta que llegue a ebullición –incluso puedes mezclarla con algo de leche- pero no dejar que hierva completamente. Luego, aparte, mezclar huevos, azúcar y sal hasta formar una especie de pasta. Finalizado esto unir ambas mezclas y cocinar hasta alcanzar 77°C, colar la mezcla y agregar vainilla. Al terminar este procedimiento enfriar, ¡ya tienes tu helado casero!

¿Tienes en casa un maquina de helado eléctrica?

heladera

De ser así, el procedimiento es aún más sencillo, con una mezcla parecida a la que se explicó previamente. Debe congelarse el recipiente donde se pondrá el helado, el brazo de la máquina  para que el proceso sea más eficaz. Luego agregar la mezcla congelada a la máquina –la heladora debe estar encendida previamente- dejar batir la mezcla el tiempo que especifique las indicaciones, normalmente de 20 a 30 minutos. Al finalizar, verter el helado en un recipiente –tendrá textura suave- e introducirlo en el congelador de 2 a 4 horas dependiendo de tus gustos. ¡Otra forma de hacer helado!

¿No quiero batir el helado y no cuento con una máquina, qué hago?

Pues también hay una solución para eso –como todo en la vida- debes conseguir un recipiente de acero inoxidable y llevarlo al congelador. Seguidamente mezclar leche condensada, sal y vainilla, reservar. Batir crema hasta que se formen picos (15 a 25 minutos) luego incorporar suavemente la mezcla de la leche condensada sin batir demasiado (solo la mitad) cuando esté homogéneo agregar la mitad faltante. Verter en el recipiente congelado, tapar y llevar a congelador. Por arte de magia tienes helado de una manera muy fácil.

Claro, las máquinas para hacer helado son económicas, y facilitarán el trabajo a la vez dándote un mejor producto, aquí puedes ver algunas de ellas:

Duronic IM540 Heladera

Económica, sencilla y cumple con su trabajo. Si no piensas hacer mucho helado es una opción infalible.

EECOO Maquina de Helados

Rebajas
Heladera para Helados 1.5L Máquina de Helado con Temporizador Incl....

xunooo-eu - Varios

64,99 EUR - 15,00 EUR 49,99 EUR

Una muy buena alternativa a la anterior, con precio similar. Muchas personas la consideran más resistente.

H.Koenig HF180 – Máquina para hacer helados

No dejes que el precio te asuste, la H.Koenig HF180 será más duradera que las otras opciones, además su potente motor hará que los helados sean más cremosos, y te permitirá experimentar con aún más recetas.

Zoku Slush & Shake Maker

Si por alguna razón no quieres usar máquinas eléctricas, este vaso posee un congelante en su interior, así que sólo lo tienes que dejar en el congelador por algunas horas, luego sacarlo, colocar tu mezcla y en unos minutos se habrá congelado.

Esperamos que sigas disfrutando de nuestros mejores consejos para hacer recetas de cómo hacer un riquísimo helado casero. No olvides leer nuestra categoría de Recetas donde tenemos los mejores platos, pero, además, te ofrecemos un sin numero de consejos para preparar las siguientes tipos de recetas:

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