corazon vegano

Diferencias entre vegano y vegetariano

Son muchas las diferencias entre el vegano y el vegetariano, pero ambos claramente conducen a un estilo de vida saludable.

Cada día son más las personas que se interesan por los términos de vegetariano y vegano, y más allá de eso, se interesan por su estilo de vida y por llevar una vida más acorde a sus principios. Cuidan su alimentación, así como su cabeza. Por todo ello, vemos de vital importancia hacer mención a qué es el veganismo y qué es ser una persona vegetariana, así como cuáles son sus diferencias.

¿Cómo hacer la dieta vegana?, descúbrelo.

Diferencias entre ser vegano y ser vegetariano

La principal diferencia entre ser vegano o vegetariano es que una persona vegana no consume ningún producto de origen animal, y algunos vegetarianos sí lo consumen.

Las personas veganas no consumen absolutamente nada de origen animal, ni producidos por animales como son la carne, pescado, huevos, aves, productos lácteos, gelatina o miel. En estos casos lo sustituyen por granos, nueces, frutas y verduras, semillas o frijoles. El veganismo más que una dieta, es un estilo de vida donde se incluye una ética, unas creencias e ideas políticas de defensa del medio ambiente.

En cambio, los vegetarianos si incluyen en su dieta los huevos, productos lácteos como leche y mantequilla. Además, los vegetarianos suelen ser indulgentes en cuanto a utilizar productos derivados de animales, utilizar maquillaje testados en animales o productos hechos de pieles de animales tales como cinturones de cuero o zapatos.

El concepto de vegano es más claro que el de vegetariano, ya que si eres una persona vegetariana puedes o no comer huevos o lácteos, pero si quieres puedes llevar un cinturón o unos zapatos de cuero. Sin embargo, el veganismo tiene unas pautas claras: nada de carne animal, nada de usar productos testados en animales o usar productos derivados de ellos. El veganismo es considerado más que una dieta.

Una persona vegana rechaza todos los productos de origen animal por defender los derechos de los animales. Además puede que esté concienciado con el medio ambiente y preocupados por su salud, aunque su razón primordial de la dieta es el derecho de los animales. Llevan una alimentación y una vida diferente.

De este modo, el veganismo se considera una postura ética. Un estilo de vida y filosofía que consideran que los animales deben ser y estar libres del uso y explotación del ser humano.

Tipos de vegetarianos

Dentro del mundo vegetariano, a diferencia del vegano, podemos encontrar varios tipos de vegetarianos. Por un lado están los lactovegetarianos, que comen alimentos a base de plantas, queso y productos lácteos, por otro lado, se encuentran los ovolactovegetariano, que comen plantas, queso , productos lácteos y huevos. Y por último, están las personas semi-vegetarianas, que no comen carne roja, pero sí pollo y pescado, además de plantas, productos lácteos y huevos.

La mayor diferencia en cuanto a la dieta es que los vegetarianos comen huevos, productos lácteos y miel, y los veganos no.

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Filosofía de vida

Los que siguen un estilo de vida vegano generalmente no usan cuero y evitan los productos hechos de animales como lana, seda y plumón. La humanidad de los veganos para los animales es una convicción permanente y primordial en sus vidas.

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Los vegetarianos no son tan predecibles en sus creencias, ya que hay muchas razones para volverse vegetarianos que no necesariamente incluyen el altruismo como un motivo principal. Por ejemplo, muchos vegetarianos han eliminado la carne por el bien de su salud.

En algunos casos, se basan en elecciones morales y, en otros, en necesidades dietéticas o preferencias simples.

El vegano a menudo irá más allá de eliminar la carne de su dieta, los productos lácteos y los productos animales, para convertirse en un activista por los derechos de los animales. En general, el punto de vista vegano es que los animales no están aquí para ser explotados por el hombre, y que la comercialización de los animales implica necesariamente no respetar la vida.

Desafortunadamente, los métodos crueles son a menudo métodos más baratos, y los animales criados para carne o productos lácteos por intereses comerciales se mantienen rutinariamente en condiciones abusivas y se sacrifican inhumanamente en interés de un mercado competitivo.

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También hay problemas humanitarios asociados con ser vegetariano y vegano. Se ha demostrado que si la tierra utilizada para pastorear ganado se usara en cambio para cultivar, el hambre mundial podría eliminarse fácilmente. Además, muchos países del tercer mundo crían ganado para exportar la carne a naciones ricas, mientras que sus propias masas mueren de hambre, incapaces de comprar carne.

Sin embargo, la salud podría ser la razón más común para hacerse vegetariano o vegano. Si bien las creencias personales sobre los animales difieren y el hambre en el mundo sigue siendo una realidad remota para la mayoría de las personas en las naciones industrializadas, las personas responden fácilmente a la idea del beneficio personal.

Ventajas de ser vegano y vegetariano

Con este fin, los estudios internacionales e independientes realizados por las principales organizaciones de salud del mundo han suministrado información relevante. Comenzando a principios de los años 80 y continuando hasta finales de los 90, los estudios descubrieron que una dieta vegetariana es mucho más saludable que una que no lo sea.

El hallazgo básico es que la eliminación de la carne reduce las posibilidades de contraer muchos tipos de enfermedades crónicas y algunos tipos de cáncer.

Si bien una dieta vegetariana se ha considerado la dieta más saludable de todas, cuanto más se avanza hacia una dieta vegana, mayores son los beneficios. Muchas compañías que ofrecen seguro de salud ahora ofrecen descuentos a vegetarianos y veganos.

Si estás interesado en comenzar el camino hacia una dieta vegana o vegetariana, uno no tienes que pasar por alto, por así decirlo. Al buscar “productos veganos y vegetarianos” en la tienda de comestibles y probar diferentes productos cada semana, con el tiempo desarrollará una lista de alimentos vegetarianos que le gustan. A medida que esta lista crece y sus gustos cambian, apreciará la sensación más saludable de comer vegetariano.

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