Beneficios que dan los alimentos fermentados en una dieta
Estos alimentos pueden tener beneficios muy favorables para el sistema inmunitario, porque contribuye con la exterminación de toxinas en nuestro cuerpo. La fermentación ayuda al proceso de diversos microorganismos, para la salud son muy buenos nos ayuda en nuestra defensas y evita en una enfermedad no deseada.
Las enzimas mejora tu sistema digestivo especialmente para las personas mayores debido al envejecimiento nuestro organismo no las produce como antes, estas ayudan a la descompensación de los nutrientes.
Tendremos una buena estructura ósea en tu dieta debes incluir alimentos fermentados esto va contribuir para fortalecer tu flora bacteriana de tu intestino, los cultivos que poseen debes tomártelos ara que haga más efecto la robusta la microbiota humana, esto aumentara los resultados perjudiciales en la salud.
Productos como estos contienen vitamina B12, ácido fólico, nutrientes son fundamentales para un buen estado de la estructura ósea, consumir estos alimentos diariamente te da una cantidad necesaria de calcio en los huesos, nos garantiza que estos no se desgasten a temprana edad.
El nivel de azúcar en el cuerpo debe ser regulado y este es otro de los beneficios de los alimentos fermentados, la gran cantidad de nutriente que es fundamental para la salud, ayuda al metabolismo de los azucares con este método puedes controlar los niveles altos de azúcar en la sangre.
Los alimentos fermentados pueden ser aconsejable en pacientes con diabetes tipo dos (2) o en riesgo de padecer esta enfermedad, se debe a que ayudan a utilizar la glucosa como fuente de energía. Este parte de la población debe considerar la ingesta de estos alimentos, aunque los productos fermentados siempre estarán involucrados en las dietas.
Estos son algunos de los alimentos fermentados que estarán en tu dieta
Col fermentada: es un alimento muy típico de Alemania y países europeos se usa como acompañante, este producto se fermenta con sal y agua esto hace que aumente los niveles de glucosinolatos, ayuda a eliminar las células cancerígenas.
Yogur: es uno de los alimentos muy sano por su acción prebiótica, hay nutrientes para eliminar algunos azucares, adictivos y grasas.
Kombucha: es un producto que cada vez se posiciona más en el mundo la nutrición, en el estado de California es consumido habitualmente tanto así que se sirve en restaurantes como platillo, existen lugares específicos de este alimento y hasta lo ofrecen en fiestas como pasa bocado. Es un té fermentado con un sabor un poco peculiar.
El té negro se prepara con unas cucharadas de azúcar, que son disueltas en el té, esto lo convierte en una multitud de componentes más simples en estar disponible, ya que es tan fácil de hacer muchos lo hacen en la comodidad de su casa.
Miso: es una pasta producida con la fermentación de granos de soja y se mezcla con arroz o trigo, en sus diversos beneficios nos ayuda en el equilibrio de la flora intestinal gracias a su gran poder de antioxidante. Es muy rico en aminoácidos esencial, vitaminas y minerales.
La fermentación es producida por la simbiosis de levadura y más microorganismos.
